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内蒙古伊利实业集团股份有限公司

内蒙古伊利实业集团股份有限公司(以下简称“伊利集团”)是中国规模最大、产品线最全的乳制品企业。2017年7月12日,在荷兰合作银行发布的2017年度“全球乳业20强”中,伊利集团蝉联亚洲乳业第一,位居全球乳业8强,连续第四次入围全球乳业前十,体现了企业在亚洲乃至全球全方位的综合领先优势。伊利是中国唯一一家符合奥运会标准,为2008年北京奥运会提供服务的乳制品企业;是中国唯一一家符合世博会标准,为2010年上海世博会提供服务的乳制品企业。在发展历程中,伊利始终坚持“国际化”和“创新”两个轮子,固守“质量”和“责任”两个根本,以高品质、高科技含量、高附加值的多元化产品,赢得了消费者的高度信赖。每天,1亿多份伊利产品,到达消费者手中。每年,有将近11亿中国消费者享用到营养美味的伊利产品。在董事长潘刚的带领下,2017年上半年,伊利实现营业总收入334.94亿元,净利润33.68亿元。
总部地点内蒙古呼和浩特
公司名称内蒙古伊利实业集团股份有限公司
主营范围乳制品生产及加工
外文名称Inner Mongolia Yili Industrial Group Limited by Share Ltd
公司性质公众上市公司
成立时间1993.06
公司口号滋养生命活力
年营业额606.09亿元(2016年)
董事长潘刚
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领导人介绍


1999年,潘刚组建了伊利液态奶事业部,随即兼任了液态奶事业部的总经理。在没有成立液态奶事业部之前,伊利液态奶的收入只有6000万,在潘刚的带领下,2000年伊利液态奶业务就实现5亿的收入,2001年达到12亿,2002年达到24亿,2003年达到46亿。伊利液态奶业务的快速发展,不仅带动了伊利其他产品品类(冷饮、奶粉)的快速发展,也带动了整个中国乳业的发展,开启了中国的“液态奶时代”,改变了中国人的饮奶习惯。
针对90%的中国人都有不同程度的乳糖不耐的现象,潘刚认为伊利有使命去攻克这个问题。他提出:在伊利人眼中,世界上只有两种人:一种人是喝牛奶的,一种人是不喝牛奶的,伊利人的使命就是要将这两种人变成一种人,喝牛奶的人——享受牛奶营养与健康的人。当时,伊利投入了大量的资源研发出了中国第一款乳糖水解牛奶——“舒化奶”,这款产品让有乳糖不耐症的人群也可以舒适地饮用牛奶。
内蒙古伊利实业集团股份有限公司
潘刚潘刚的敏锐洞察力,使伊利把握住了奥运、世博等历史性的发展机遇。借助于国际大事件的契机,潘刚带领下的伊利,不但将中国乳业的质量管理体系标准升级到一个新高度,同时也通过服务来自世界各国的政要、媒体、运动员及游客,彰显出中国乳业的实力,得到国际社会广泛的认可和赞誉。
在潘刚的带领下,伊利通过实施“全球织网”的国际化战略,不断为推动中国乳业转型升级、深化全球乳业合作提供了新方向、新路径,有效提升了中国乳业在全球业界的话语权和影响力。2015年,伊利营业总收入突破600亿大关,跃升全球乳业10强,牢牢占据亚洲第一乳企的地位。潘刚带领伊利所取得的成绩,在中国乳企走向世界的过程中,具有着里程碑式的意义。
潘刚提出:“不创新、无未来”。在他带领下,伊利以创新为引领,整合全球优势资源,为推动中国乳业发展贡献着源源不断的动力。2007年,伊利建成中国首个母乳研究数据库。通过持续的中国母乳研究,伊利将研究取得的母乳研究数据库成果运用于配方研发,打破国外奶粉的强势垄断地位,为中国婴幼儿配方奶粉的不断精进,走出了一条属于国人的科技发展之路,引领中国乳业迈向发展黄金期。
潘刚提出了“厚度优于速度、平衡为主、责任为先”的“伊利法则”。在该法则引领下,伊利集团在行业内率先倡导“绿色产业链”发展理念,坚持“绿色生产、绿色消费、绿色发展”三位一体的发展理念,以对社会履责的实际行动贯穿企业发展始终,推动了中国乳业整体的可持续发展。

发展历程


1、汇集全球顶级资源,打造全球最优品质
2014年年初,习总书记赴内蒙古自治区调研,并视察伊利集团。习总书记充分肯定了伊利在产品质量保障方面所取得的成绩,同时向全体食品企业做出确保消费者舌尖上的安全这一重要指示。
伊利迅速响应了习总书记的重要指示。在潘刚董事长的亲自主持下,伊利召开落实总书记视察重要指示精神誓师大会。会上,伊利与全球战略合作伙伴共同签署质量宣言,承诺牢记习总书记的嘱托,严把全产业链质量关,以实际行动确保消费者舌尖上的安全。潘刚董事长同时宣布伊利全面启动“质量领先战略”,要求全体员工同心同德、勤勉进取、精益求精,与合作伙伴一道坚持以世界领先的标准严格要求自己,严把产品质量关,向消费者奉献安全、健康、营养的乳制品。
提出质量领先战略的伊利,首先做的是对标全球一流食品安全与质量管理体系。
2014年3月,伊利与全球顶级农业学府荷兰瓦赫宁根大学签署了共建食品安全保障体系的合作协议。这一保障体系建成后,将实现中国与欧盟乳品检测系统的同步化。正在荷兰访问的习近平总书记亲自出席了签约仪式。
同年8月,伊利又与瑞士通用公证行(SGS)、英国劳氏(LRQA)以及英国天祥(Intertek)达成战略合作,全面升级了伊利的全球质量安全管理体系,进一步提升质量管理管控水平。
2014年11月,伊利在新西兰投建全球最大的一体化乳业基地,实现了乳业生产标准与国际一流水平的看齐。
可以说,伊利质量管理工作的每一步提升,习总书记均给予了高度关切。
而伊利也没有辜负领导人的殷切期望。伊利率先在业内构建的“全员、全过程、全方位”质量管理体系与“集团——事业部——工厂”食品安全风险监测防控体系,覆盖了80多个检验单元,实现了从源头到终端的每一个食品安全和质量控制关键点的监测、分析、把控、预防。伊利集团液态奶、奶粉、酸奶、冷饮事业部全部通过了FSSC22000食品安全体系认证,成为中国第一家全线产品通过此全球性食品安全管理标准体系认证的乳品企业。
面对质量领先战略取得的进展,潘刚董事长却表示,追求产品质量安全永无止境,对消费者的安全承诺毫无条件,我们要怀着对消费者的敬畏之心,以切实的行动去改善、优化、升级伊利的全球质量管理体系,早日实现建立世界一流的成熟、高效、开放的食品安全和质量保证运营体系的目标。
2015年5月,习总书记对食品安全工作做出“四个最严”的重要指示,要求用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,加快建立科学完善的食品药品安全治理体系。对于伊利来说,“四个最严”是中央领导对企业提出的更高更新要求。
在现有的全球一流质量管理体系和食品安全风险监测防控体系“两大食品安全保护网”的基础上,伊利再度携手全球顶级研究伙伴,将“安全防护网”编织得更严更密。
伊利集团携手荷兰瓦赫宁根大学,着手研究建立贯通全产业链的食品安全早期预警系统。这个早期预警系统,通过对数据库的筛查和预警体系建立、分析乳业全产业链的潜在风险,可以做到食品风险“未雨绸缪,防患于未然”。
2015年11月,根据全球健康食品产业新趋势,伊利将质量管理工作战略升级为“质量领先3210战略”,聚焦“全球最优品质”,持续升级全球质量管理体系。
标准连续提升,已使伊利具备比肩全球企业一流质量管理工作的实力与底气。
在一次与供应商的合作中,海外供应商发现,伊利的检验标准和频次高于中国国家标准,也高于欧洲、美洲、大洋洲等很多国家的标准。“这太苛刻了!”看着相关文件中列出的1000多项检验项目,供应商们忍不住叫出声来。因为在他们以往的合作经历中,即便是新西兰和美国这样的发达国家,对原料也没有这么严格的标准。
“在中国,在世界,我们伊利的所有供应商,都要采用这么严格的标准,这种严苛就是为了让所有合作伙伴树立起食品安全意识,保障消费者的食品安全。”这是伊利的回答。事实上,作为质量管控严苛的例证,伊利的一部分乳品原料甚至需要通过供应商特别严格地加工定制才能符合验收要求。
截至2016年年底,伊利检测设备累计投入5.97亿元,2016年全年的检测费用投入2.9亿元。潘刚董事长多次表示,追求产品质量安全永无止境,伊利集团将持续严格坚持“四个最严”标准,深入落实《食品安全法》要求,践行“卓越、担当、创新、共赢”的核心价值观,凭借全球最高标准,整合全球最优资源,打造全球最优品质,服务广大消费者。
2、“全球织网”,构筑国际化乳业品牌
伊利的国际化战略被称为“全球织网”,构建了全球资源体系、全球创新体系、全球市场体系三大体系,核心是用全球最优质的资源服务中国的市场。
全球资源体系:伊利在新西兰投资大洋洲生产基地,与意大利斯嘉达达成战略合作,在美洲、大洋洲、欧洲三大西方乳业传统板块取得优质资源。
全球创新体系:伊利在美国主导实施中美食品智慧谷,与荷兰瓦赫宁根大学合作开办欧洲研发中心,与新西兰林肯大学开展全产业链的科研合作、与著名国际质量机构SGS、劳氏、天祥达成合作,共同提升伊利全球质量管理体系。
全球市场体系:在深挖世界上发展最快的中国市场的基础上,伊利通过奥运会、世博会等重量级国际盛事,迅速积累了品牌在全球的知名度,在全球市场上积聚了品牌能量。
2013年,伊利在新西兰投资大洋洲生产基地,与意大利斯嘉达达成战略合作,在美洲、大洋洲、欧洲三大西方乳业传统板块“打桩”。至2014年,新西兰和意大利项目投产。
2014年,伊利与荷兰瓦赫宁根大学合作开办欧洲研发中心,与新西兰林肯大学开展全产业链的科研合作、与著名国际质量机构SGS、劳氏、天祥达成合作,共同提升伊利全球质量管理体系。
2014年11月21日,中国国家主席习近平与新西兰总理约翰·基共同为伊利大洋洲生产基地揭牌,该项目是目前全球最大的一体化乳业基地,覆盖科研、生产、深加工、包装等多个领域,总体投资额高达30亿人民币,创造了中新两国投资规模的新纪录。此外,两国领导人共同见证了伊利集团分别与占据新西兰全境约42%原奶产量的怀马特市、以及南半球唯一的农业和食品专业大学——林肯大学签署战略合作协议,并且长时间参观了中新农牧业技术展览伊利展台,了解伊利产品等相关情况。无论从两国领导人的重视程度,还是协议签署数量,抑或是项目投资额度,伊利集团都刷新了两国经贸合作的多项历史纪录。
2015年9月,国家主席习近平对美国进行国事访问期间,在两国领导人的推动和中美农业合作的大氛围下,中美食品智慧谷应运而生,由伊利集团主导实施。中美食品智慧谷是习近平主席此次访美的重要农业合作成果之一。伊利集聚整合了众多全美顶尖的常青藤联盟名校、全球综合排名前十的大学及在农业、管理、生命科学等各个领域全球排名第一的高校、科研院所和机构,如宾夕法尼亚大学、康奈尔大学、耶鲁大学、多伦多大学、加州大学戴维斯分校、沃顿商学院、明尼苏达大学等。上述顶尖高校、科研院所和机构与伊利在“营养健康、产品研发、食品安全、农业科技、畜牧兽医、生态环保、企业管理、人才培养”等多个领域展开全方位立体式合作,形成中美乃至全球在农业食品方面“集聚院校机构最多实力最强、涉及领域最广最前沿、模式最独创机制最灵活、影响最深远受益面最大”的高端、超前智慧集群,共同为中美创新合作形成新引擎、注入新动能、树立新典范,从而更好地推动两国企业互惠发展、真正造福两国人民。
3、推进自主创新,推进乳业“互联网+”
伊利运用大数据、深度洞察消费者需求;集聚整合了全球顶尖高校和科研院所,成功将市场需求与科研成果相结合;发布了中国首个“母婴生态圈”战略,用互联网思维与消费者实现连接。
伊利是国家工信部颁布的首批“互联网与工业融合创新试点企业”。伊利很早就运用互联网思维,在企业生产、质量、渠道、营销等各个领域全面借助互联网技术、实现“互联网+”。
在食品安全领域,伊利概括出了几个关键词:全方位、预判、沟通和开放。全方位,是指我们运用互联网思维和技术进行全产业链的质量监控;预判,是通过大数据等手段进行因子分析,预先识别关键风险点;沟通,是借互联网思维建立网上生态圈,与消费者无障碍互动沟通;开放,是与互联网企业的跨界合作,形成“天上”+“地下”的食品安全管控闭环。
2015年,伊利发布了中国首个“母婴生态圈”战略。该战略利用“互联网+”思维,打通线上和线下平台资源,通过抓取和分析母婴人群的大数据信息,判断其主要的营养需求,从而为他们提供个性化服务。可以说,伊利“母婴生态圈”构建了一套全方位、专业、精准的定制化母婴服务生态体系。
2015年9月,伊利集团和百度公司达成战略协议,共同推进乳业全球产业链的全景化和智能化,通过线上打造智能交互的全景伊利全球产业链以及线下利用新技术智能升级参观工厂活动,全面升级消费者互动模式。2015年8月,伊利与苏宁达成战略合作,运用互联网思维,获取更多洞察消费者行为习惯的大数据,研发更贴合线上消费人群需求的新品以及持续优化和完善现有产品。2014年4月,伊利与腾讯达成战略合作,在大数据及健康产业、核心营销资源深度运用等领域开展战略合作,建立了微信官方旗舰店,成功上线“微信牛奶”。
在工信部公布的2015年智能制造试点示范项目名单中,伊利凭借“乳品生产智能工厂试点示范项目”成为唯一上榜的乳品企业。伊利将智能制造视为一项企业发展的战略工程,从推动产业升级和转型的高度,以全球视角,进行战略布局和重点推进。凭借着智能制造处于的领导地位,伊利将使生产更高效,质量更有保障,产品更具竞争力,助推中国乳业转型升级的进程。
伊利智能工厂的内容包括:奶牛饲养设备设施集成化、规模化,预处理工艺通过自动化设备实现了程序化控制,关键的单机设备实现了全自动化运行。在过程管理方面,主要通过信息化系统实现了从研发、成本管控、品质保障到产品流通的全过程信息化数据收集与分析,为过程管理提供准确的决策依据。
智能工厂建设过程中,伊利坚持以产品品质为先导,绝大精力部署到了产品品质提升方面。例如,在行业内率先搭建了产品信息双向追溯系统(TTS)。依托双向追溯系统,通过自动化技术、自动识别技术、信息加密技术,便为每件产品建立了唯一的“身份证条码”,实现了对每件产品的物流、信息流的监管和控制,可有效实现原材料采购追溯、生产环节追溯与销售流向追溯等功能。加之产品包装赋码、仓库管理系统的运行,便实现了产品的防窜货管理功能,全面保证市场秩序稳定及产品质量跟踪监管。
此外,伊利还与百度达成战略协议,共同推进乳业全球产业链的全景化和智能化,通过线上打造智能交互的全景伊利全球产业链以及线下利用新技术智能升级参观工厂活动。线上打造智能交互的全景伊利全球产业链;线下通过新技术智能升级参观工厂活动。
在全球产业链中,伊利融入“智能眼镜”和“空气盒子”等百度智能硬件,完成大数据的智能化解析分发。实现伊利产业链的智慧升级。
母乳研究是当前全球乳业重要的研发课题,直接关系着婴幼儿奶粉的研发和设计。在中国母乳研究领域,伊利始终走在世界前列,建立了中国首个母乳数据研究库,对整体行业具有重要的引导作用。伊利的中国母乳研究的主要特点是:(1)文献覆盖面广,收录时间跨度大;(2)母乳研究数据丰富、全面,应用价值高;(3)开发适合中国宝宝的配方产品创造了坚实的基础条件。
2003年起,伊利自主研究中国母乳特点,从全国不同区域收集母乳初乳、过渡乳和成熟乳样本。2007年,伊利建成中国首个母乳研究数据库。2008年,伊利应用母乳数据库研究成果,开发了“金领冠”系列婴幼儿配方奶粉产品,该产品的成功上市标志着母乳研究科研成果向实际应用迈出了重要一步。2009年,伊利发布了以企业为主导的首部《中国母乳研究白皮书》;2013年,伊利母婴营养研究中心“含α-乳清蛋白和β-酪蛋白的婴儿配方奶粉及其制备方法”荣获国家知识产权局颁发的发明专利证书。2015年,伊利整合全球优势创新资源,升级了中国首个母乳研究数据库,将母乳研究数据拓展到更加细微的母乳功能成分研究,并且建立更前沿、更准确的母乳成分检测方法。
依托中国母乳数据库的重要研究成果,伊利推出了金领冠品牌,赢得了消费者认可。金领冠系列产品是国内乳制品行业第一个,也是唯一一个通过全球性食品安全管理标准体系FSSC22000标准认证的婴幼儿奶粉品牌。
4、承担领军企业责任,大力开展奶源建设
伊利大力建设和发展标准化、规模化、集约化牧场。截至2016年底,伊利共投入约135亿元用于奶源升级与建设。2016年,伊利在全国拥有自建、在建及合作牧场2400多座,规模化集约化的养殖在奶源供应比例达到100%,居行业首位。同时,伊利在欧洲、大洋洲、美洲等积极整合全球优质奶源资源,更好地满足消费者对高品质乳制品的需求。
伊利在行业内率先探索和建立了标准化、规模化牧场SOP管理,即将现代牧场养殖、管理的所有流程和环节以统一规范、统一标准、统一格式清晰地梳理和描述出来。该SOP包括理论和实践,涵盖牧场12个管理方面,内容全面、专业精细。通过将SOP导入牧场,有利于科学地指导牧场的专业养殖和日常管理,从而提升牧场管理水平,提高牧场单产,降低生产成本,从源头控制原奶质量。
伊利始终创新奶源建设的发展思路和解决方案。其一,对中国奶农培训模式进行创新,起到了重要示范效应。2015年,伊利推出新型奶农培训项目——奶牛学校牛二代训练营的结业仪式。标准化集约化牧场是全球奶源转型升级的重要趋势,也是全面保障乳品品质的第一道防线。而具有现代管理意识、具备现代养殖技能且熟悉乳业发展趋势的现代牧场主,是决定标准化集约化牧场成功与否的关键因素。基于此,伊利积极将行业发展趋势和奶农实际需求进行密切结合,推出了新型奶农培训模式——奶牛学校牛二代训练营,把培训的重点从侧重传统技术转向以综合管理为中心,把培训的对象从聚焦牧场管理人员转向潜在的牧场经营管理接班人。
自2010年伊利奶牛学校成立以来,伊利通过邀请百余位世界顶尖行业专家,面向奶源基地技术人员和牧场管理人员,组织了300多场牧场管理专项培训和专题讲座,7000余次牧场现场技术指导。近年来,伊利依托奶牛学校平台,积极整合国际优质资源,全面升级了现代牧场人才的培养模式,开发了覆盖青贮制作、健康管理、牛奶质量、防暑降温、防寒保暖等牧场各生产环节的网络课程,培训供应商上万人次。截至2016年底,伊利合作牧场的奶牛日单产水平整体提升了6公斤。从2013年到2016年三年间,伊利帮助奶农增收近27亿元。
近年来,伊利还探索了一种以“核心企业承担实质性风险责任”为特色的产融结合模式,以有效解决产业链上中小企业融资困局,带动整个产业协同持续健康发展。2016年,伊利集团为1600余户产业链上下游合作伙伴提供金融扶持,全年融资金额近45亿元。其中,支持合作牧场近500户,融资金额10亿元。针对上游奶农的实际发展需求,伊利分别推出了“青贮保”、“牧场保”以及“种植保”等金融产品,有效解决了上游奶农融资难、融资贵、融资繁等实际问题。此外,还以滚动方式累计向农户发放购牛款突破30亿元。

企业文化


伊利信条:
伊利即品质
伊利愿景:
成为全球最值得信赖的健康食品提供者
伊利核心价值观:
卓越、担当、创新、共赢
伊利品牌理念:
伊利,滋养生命活力。
伊利既是健康产品的提供者,又是健康生活方式的倡导者。

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